海の幸、山の幸、和歌山には他県に負けない自慢の食材が揃っています。 選りすぐりの食材の中からシェフが選んだ絶品グルメをご堪能ください。
マグロ、鯛、カツオ、伊勢海老などの他、メバルやアワビ、サザエなど… 県内各地の漁港で水揚げされた新鮮で美味しい自慢の魚たちです。
熊野牛、熊野ポーク、紀の国みかんどりをはじめ新鮮な魚たちに負けない良質な味わいが自慢です。
和歌山といえば蜜柑、柿、イチゴ。 四季を通して様々な味わいを楽しめるフルーツ王国のデザートにもご注目。